TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Διατροφή

Μπορούν να σάς βλάψουν οι ντομάτες;

Δεκ 4, 2024
in Διατροφή
Μπορούν να σάς βλάψουν οι ντομάτες;
Share on FacebookShare on Twitter

Οι ντομάτες ανήκουν στην οικογένεια των Στρυχνοειδών (Solanaceae), η κατανάλωση των οποίων έχει συνδεθεί με πρόκληση ή επιδείνωση της φλεγμονής.

Ισχύει όμως αυτό;

Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας φρούτων και λαχανικών (πέντε μερίδων την ημέρα) έχει συνδεθεί με 13% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου σε σύγκριση με την κατανάλωση δύο μερίδων την ημέρα, σύμφωνα με μετα-ανάλυση του 2021 που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Circulation. Η κατανάλωση άφθονων φρούτων και λαχανικών συνδέθηκε συγκεκριμένα με μειωμένη πιθανότητα θανάτου από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και αναπνευστικές παθήσεις.

Τι είναι τα Στρυχνοειδή

Τα φυτά που ανήκουν στην οικογένεια Solanaceae, η οποία περιλαμβάνει τις ντομάτες, τις λευκές πατάτες, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, τις πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά όπως η πάπρικα και το πιπέρι καγιέν, περιέχουν μια οικογένεια ενώσεων που ονομάζονται αλκαλοειδή, οι οποίες θεωρούνται τοξικές και φλεγμονώδεις.

Τα αλκαλοειδή είναι τοξικές ενώσεις που βρίσκονται φυσικά σε αυτά τα φυτά και έχουν σχεδιαστεί για να τα προστατεύουν από έντομα, ασθένειες και φυτοφάγα ζώα. Η σολανίνη είναι το κύριο αλκαλοειδές στις ντομάτες, ενώ βρίσκεται επίσης στις λευκές πατάτες και τις μελιτζάνες.

Η σολανίνη μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές και ναυτία όταν καταναλώνεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες, αλλά αυτό είναι εξαιρετικά δύσκολο να συμβεί. Όταν προκαλείται δηλητηρίαση από σολανίνη, το συνηθέστερο είναι οι άνθρωποι να έχουν καταναλώσει άγουρες πράσινες πατάτες και όχι ντομάτες.

Σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας των ΗΠΑ, έρευνες είχαν δείξει ότι τα στρυχνοειδή προκαλούν φλεγμονή, νεότερες μελέτες ωστόσο, δείχνουν ότι δεν προκαλούν. Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας των ΗΠΑ επισημαίνει επίσης ότι οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες είχαν γίνει σε ποντίκια, κάτι που δεν επιβεβαιώνεται για την ανθρώπινη υγεία.

Είναι πιθανό όμως να έχετε ευαισθησία ή δυσανεξία σε οποιοδήποτε τρόφιμο, συμπεριλαμβανομένων των στρυχνοειδών.

Εάν υποψιάζεστε ότι συμβαίνει κάτι τέτοιο, το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συνιστά να αποφεύγετε όλα τα στρυχνοειδή για δύο εβδομάδες και στη συνέχεια να προσθέτετε μία τροφή κάθε φορά, αφήνοντας να μεσολαβήσουν τρεις ημέρες μεταξύ κάθε νέας προσθήκης.

Προκαλούν οι ντομάτες πεπτικά προβλήματα και προβλήματα στις αρθρώσεις;

Υπάρχει κάποια δόση αλήθειας σ’ αυτό, επειδή η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων σολανίνης από στρυχνοειδή όπως οι πράσινες πατάτες, μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα.

Αλλά όπως προαναφέρθηκε, είναι δύσκολο να καταναλωθεί τόσο μεγάλη ποσότητα.

Κάποια άτομα με φλεγμονώδεις παθήσεις όπως είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα, αναφέρουν ότι τα προβλήματα των αρθρώσεών τους επιδεινώνονται μετά την κατανάλωση στρυχνοειδών.

Δεν υπάρχει όμως επί του παρόντος σύσταση για αυτά τα άτομα να αποφεύγουν τα λαχανικά. Επειδή τα αυτοάνοσα νοσήματα καθοδηγούνται από τη φλεγμονή, πολλά άτομα με αρθρίτιδα διαπιστώνουν ότι το ανοσοποιητικό τους σύστημα είναι υπερευαίσθητο σε τροφές που μπορεί να μην τους είχαν ενοχλήσει πριν από τη διάγνωση.

Τέτοιες δυσανεξίες στα τρόφιμα ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με το άτομο, την τρέχουσα κατάσταση φλεγμονής του οργανισμού και τα τρόφιμα που την προκαλούν. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να κόψετε εντελώς τα στρυχνοειδή.

Μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα συμπτώματά σας προκαλούνται από ένα μόνο τρόφιμο της ομάδας αλλά όχι από άλλα. Ένα πρωτόκολλο εξάλειψης μπορεί να σας βοηθήσει να το προσδιορίσετε.

Συμπέρασμα

Για τους περισσότερους ανθρώπους, δεν υπάρχει λόγος να αποφεύγουν τις ντομάτες. Μάλλον, το αντίθετο. Οι ντομάτες μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής λόγω των υγιεινών θρεπτικών συστατικών και ενώσεών τους, όπως το λυκοπένιο, το βήτα καροτένιο και η βιταμίνη C, τα οποία δρουν ως αντιοξειδωτικά και ασκούν αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα.

Αν έχετε αυτοάνοσο ή άλλη πάθηση που σχετίζεται με φλεγμονή, παρατηρήστε αν υπάρχει κάποια αλλαγή στα συμπτώματα μέσα σε 48 ώρες από την κατανάλωση στρυχνοειδών.

Πηγή: EatingWell

ΠΗΓΗ: www.onmed.gr

πηγή:https://www.giatros-in.gr/boroyn-na-sas-vlapsoun-oi-domates/

ShareTweetShare
Goodys

Related Posts

Μαγνήσιο: Η καλύτερη ώρα για να πάρετε το συμπλήρωμα και τι να προσέξετε
Διατροφή

Μαγνήσιο: Η καλύτερη ώρα για να πάρετε το συμπλήρωμα και τι να προσέξετε

Απρ 25, 2025
Οι 15 τροφές με το περισσότερο κάλιο – Πώς υποστηρίζουν την υγεία σας
Διατροφή

Οι 15 τροφές με το περισσότερο κάλιο – Πώς υποστηρίζουν την υγεία σας

Απρ 24, 2025
Γιατί να μην καταναλώνετε τον κουρκουμά με αυτόν τον τρόπο – Χάνετε τα οφέλη του
Διατροφή

Γιατί να μην καταναλώνετε τον κουρκουμά με αυτόν τον τρόπο – Χάνετε τα οφέλη του

Απρ 23, 2025
Τρέξιμο και διατροφή – 8 τρόφιμα και ροφήματα που πρέπει να αποφεύγουμε
Διατροφή

Τρέξιμο και διατροφή – 8 τρόφιμα και ροφήματα που πρέπει να αποφεύγουμε

Απρ 22, 2025
Οι τροφές που έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό
Διατροφή

Οι τροφές που έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό

Απρ 21, 2025
3 απρόσμενες τροφές που «καταστρέφουν» τον εγκέφαλο μετά τα 40 – Πώς να τον προστατεύσετε;
Διατροφή

3 απρόσμενες τροφές που «καταστρέφουν» τον εγκέφαλο μετά τα 40 – Πώς να τον προστατεύσετε;

Απρ 20, 2025
Next Post
Αυτό είναι το πιο ακριβό αντικείμενο στη Γη και κοστίζει 140.000.000 ευρώ

Αυτό είναι το πιο ακριβό αντικείμενο στη Γη και κοστίζει 140.000.000 ευρώ

Σήμερα Γιορτάζουν

Σήμερα Γιορτάζουν

H Sarah Jessica Parker επαναδημιουργεί το «i am drunk at Vogue» σύνολο της Carrie

H Sarah Jessica Parker επαναδημιουργεί το «i am drunk at Vogue» σύνολο της Carrie

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook Twitter Instagram

Facebook

Facebook

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΑΚΡΙΤΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΤΙΤΛΟΣ: trikalaview.gr
ΕΔΡΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΩΝ, ΤΚ 42100,  ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΝΟΜΙΚΗ ΜΟΡΦΗ: ΑΤΟΜΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ
Α.Φ.Μ: 100286824
Δ.Ο.Υ.: ΤΡΙΚΑΛΩΝ
ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΣΩΤΗΡΑ,  ΤΚ 42100, ΣΩΤΗΡΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 6945436929
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ)
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: [email protected] (ΣΥΝΤΑΞΗ)
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΝΟΜΙΚΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Ε. ΤΣΑΓΓΑΡΑΣ
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ DOMAIN NAME: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ (trikalaview.gr)

Μελος του eMedia Αριθμός Μητρώου: 13797

Δήλωση Συμμόρφωσης με τη Σύσταση (ΕΕ) 2018/334 για την Αντιμετώπιση Παράνομου Περιεχομένου
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ

Αριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242752

 

 

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Κηδείες
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Εκλογές
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd