ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΧΑΡΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ …
Υλικά :
8ΟΟ γρ. Μοσχαρίσιο κιμά
1 Κρεμμμυδι
Μισή πιπεριά
Μισή ντομάτα
1 Κουτ. σούπας ρίγανη
4 Κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 Αυγό
4 Κουταλιες σουπας φρυγανιά
3 Κουτ. σούπας μαϊντανό
Αλάτι και πιπερι
Υλικά για την σάλτσα μουστάρδας
5 κουτ. σούπας μουστάρδα
1 χυμο λεμονιού
Μισή κούπα λάδι
1 κουτ. σούπας μέλι
Εκτέλεση για την σάλτσα μουστάρδας:
Καλό χτύπημα με το μιξεράκι του καφέ.
Εκτέλεση για τα μπιφτέκια :
Λιώστε τα λαχανικά στο μπλέντερ, ανακατέψτε με τον κιμά όλα μαζί και αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για μια ώρα να ξεκουραστεί. Πλαστε και ψηστε. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητες.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
