Μπιφτέκια ψαριού

Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι.

Πολτοποιούμε το ψάρι.

Ψιλοκόβουμε μαϊντανό και άνηθο.

Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και βάζουμε για δύο ώρες στο ψυγείο για να σφίξει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Πλάθουμε σε μπιφτεκάκια των 50 γραμμαρίων και απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα στην οποία έχουμε περάσει με λίγο λάδι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15-20 λεπτά.

Βράζουμε το μπρόκολο σε βραστό αλατισμένο νερό για 4-5 λεπτά.