Μπαλίτσες ενέργειας

Μπαλίτσες δαμάσκηνο
Υλικά
200 γρ. δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι
100 γρ. αμύγδαλο ή άλλον ξηρό καρπό της αρεσκείας μας χοντροτριμμένο
100 γρ. σοκολάτα μαύρη υγείας ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
Ρίχνω όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο μούλτι και τα πολτοποιώ.
Πλάθω μπαλίτσες και έπειτα τις αφήνω ως έχουν ή τις τυλίγω σε αμύγδαλο τριμμένο ή τρούφα σοκολάτας.
Μπαλίτσες βερίκοκο
Υλικά
200 γρ. βερίκοκα αποξηραμένα
150 γρ. ινδοκαρυδο τριμμένο
Eκτέλεση
Ρίχνω όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο μούλτι και τα πολτοποιώ.
Πλάθω μπαλίτσες και τις τυλίγω σε ινδοκάρυδο τριμμένο.
Μπορείτε να κάνετε και παραλλαγές τα υλικά.
Να προσθέσετε στο δαμάσκηνο 1 κ.σ φυστικοβούτυρο κ 1 κ.σ κακάο.
Μπορείτε να προσθέσετε κράνμπερυ αποξηραμένα επίσης.

Σημ.:
Διατηρούνται στο ψυγείο για 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για 1 μήνα.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Σόφη Τσιώπου.

Τις συνταγές της  φίλης μας μπορείτε να βλέπετε στην σελίδα της «Οι Λιχουδιές της Σόφης»