Back to school! Lunch boxes & ευφάνταστες ιδέες φαγητών για να παίρνουν τα παιδιά σας στο σχολείο

1^ο ΒΗΜΑ

Δημιουργούμε μια ατμόσφαιρα φιλικής συζήτησης με τα παιδιά μας και τα ρωτάμε για τα διατροφικά τους γούστα, τις προτιμήσεις τους, π.χ. «τι θα ήθελες να ετοιμάσουμε αύριο για το σχολείο να φας;» και στη συνέχεια βάζουμε τη φαντασία μας να δουλέψει. Καλό θα είναι να στρέψουμε το παιδί περισσότερο προς τα αλμυρά παρά στα γλυκά φαγητά.

Mini τοστάκια με αρωματικό βούτυρο

2^ο ΒΗΜΑ

Το πρωί ο χρόνος για τους περισσότερους γονείς είναι περιορισμένος. Για αυτό θα ήταν καλό να έχετε κάνει ένα πλάνο για το μενού της εβδομάδας για να μην αγχώνεστε καθημερινά για την επόμενη μέρα. Μπορείτε να κάνετε μια λίστα με φαγητά που μπορούν να μεταφερθούν με ευκολία στο σχολείο και μια λίστα με σνακ και να τη συμβουλεύεστε όποτε οι υποχρεώσεις δε σας επιτρέπουν να έχετε αυθόρμητες δημιουργικές σκέψεις.

Μπάρες δημητριακών

3^ο ΒΗΜΑ

Αγοράζουμε ή αξιοποιούμε τον απαραίτητο εξοπλισμό που έχουμε σπίτι ο οποίος πρέπει να αποτελείται από τάπερ και μεταλλικά σκεύη στα μεγέθη που σας εξυπηρετούν. Διαλέγουμε κάποιο σκεύος το οποίο να είναι κατάλληλο για φούρνο και ψυγείο και να ασφαλίζει καλά. Επίσης, θα χρειαστείτε πετσετούλες, χαρτοπετσέτες, πιρουνάκια και κουταλάκια και μια τσάντα φαγητού για να μεταφέρει το φαγητό. Να φροντίσετε ώστε το lunch box στο οποίο θα βάζετε το φαγητό να είναι πάντα το ίδιο με σχέδιο π.χ. με  τον αγαπημένο ήρωα κινουμένων σχεδίων του παιδιού ή κάποιο σχέδιο που θα έχει διαλέξει το παιδί σεταρισμένο με το ίδιο κουτάλι και πιρούνι. Πέρα από θέμα αισθητικής, είναι και ένας έξυπνος τρόπος να ξεχωρίζει το παιδί αμέσως τι είναι δικό του την ώρα που θα τα μαζεύει. Καλό θα ήταν στις αρχές να κάνετε εξάσκηση στο σπίτι για το πώς πρέπει να ανοίγει μόνο του τα σκεύη, να χρησιμοποιεί με ασφάλεια τα μαχαιροπίρουνα και να πίνει νερό από το παγουρίνο του. Τέλος, καλό θα ήταν να του υπενθυμίσετε ότι οι δάσκαλοι του θα είναι δίπλα του αν χρειαστεί βοήθεια.

Lunch box με wrap

4^ο ΒΗΜΑ

Ήρθε η επιτέλους η ώρα της προετοιμασίας του φαγητού… Γονείς μην πανικοβάλλεστε! Αρχικά, κόβουμε τις τροφές π.χ. φρούτα, λαχανικά κλπ σε μικρές μπουκίτσες ώστε να μπορεί εύκολα να τις δαγκώσει. Μπορείτε να τις κόψετε σε ροδέλες, κυβάκια, ή να κάνετε και διάφορα σχηματάκια. Δεύτερο πολύ σημαντικό: δίνουμε βάση στην παρουσίαση του γεύματος. Πρώτα τρώμε με τα μάτια και μετά με το στόμα. Ακόμα και το πιο αδιάφορο τρόφιμο προς τα παιδιά, π.χ. λαχανικά, αν αυτό είναι παρουσιασμένο με τη μορφή κάποιου σχεδίου ή σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα, θα το καταναλώσει χωρίς «γκρίνια» και με μεγαλύτερη ευχαρίστηση. Ας γίνει η ώρα του φαγητού «παιχνίδι».  Δεν παρουσιάζουμε τα τρόφιμα βαρετά αλλά με φαντασία!

Ρολάκια με φυστικοβούτυρο

Και αφού είδαμε όλα τα βήματα τις σωστής προετοιμασίας του φαγητού πάμε να δούμε ιδέες για το τι τελικά θα περιλαμβάνει αυτό το γεύμα του παιδιού μας! 

Δεκατιανό

Τα μπισκότα ή τα κρουασάν είναι σίγουρα η εύκολη επιλογή για πολλούς γονείς, σίγουρα όμως δεν έχουν καμία θρεπτική αξία για τα παιδιά σας. Επιλέξτε ανάμεσα σε:

• Εκτός από το κλασικό τοστ, να δημιουργήσετε παραλλαγές με ψωμάκια του σάντουιτς, αραβικές πίτες, τορτίγιες, με γαλοπούλα-κοτόπουλο-τόνο, τυρί και λαχανικά συνοδευόμενα από ένα φρούτο ή χυμό.
• Σπιτικό κέικ με ελαιόλαδο, πετιμέζι, σταφίδες, ξηρούς καρπούς και μέλι.
• Σπιτικές μπάρες δημητριακών ή βρώμης.
• Παιδικά γιαουρτάκια ή ατομικό γαλατάκι.
• Σταφιδόψωμο ή κουλούρι Θεσσαλονίκης.
• Φρούτα ή λαχανικά με λωρίδες τυριού.
• Σπιτικές πίτες με αγνά υλικά.

Μπάρες με δημητριακά και μέλι

Μεσημεριανό

Αν το παιδί τρώει το μεσημεριανό στο σχολείο θα πρέπει να φροντίσετε να έχει ένα ισορροπημένο γεύμα το οποίο να περιλαμβάνει: πρωτεΐνες (π.χ. κρέας), υδατάνθρακες (π.χ. ψωμί, ρύζι κτλ), λαχανικά, γαλακτοκομικά, φρούτα.

Και εδώ επιστρατεύουμε τη φαντασία μας παρουσιάζοντας ένα οπτικά αρεστό πιάτο με ποικιλία τροφών συνδυασμένων αρμονικά. Θα πρέπει να αποφεύγετε επαναλαμβανόμενες τροφές ή μόνο αυτά που τρώει. Δοκιμάζουμε κάθε εβδομάδα καινούρια τρόφιμα σε διαφορετικούς συνδυασμούς ώστε να κεντρίζουν το ενδιαφέρον του παιδιού.

Επιλέγουμε ανάμεσα σε:

• Λαχανικά όπως καρότα, κολοκύθια και πατάτες, κομμένα σε μπουκίτσες συνοδευτικά στο γεύμα του παιδιού ή με φασολάκια, αρακά ή κόκκους καλαμποκιού.
• Μαλακά κομμάτια κρέατος κομμένα σε κομματάκια ή μπιφτέκι.
• Ψωμί, ρύζι, μακαρόνια (κατά προτίμηση πέννες, φιογκάκια που πιάνονται εύκολα), ρύζι, πατατούλες.
• Φρούτα
• Τυρί
• Σπιτικές πίτες ή σπιτική πίτσα.

→ Αποφύγετε το ψάρι το οποίο αλλοιώνεται εύκολα, καθώς και σάλτσες ή όσπρια σε μορφή σούπας τα οποία μπορεί να χυθούν.

Lunch box με κοτόπουλο και αυγό

ΤΙΡ: Για να ενισχύσετε τη σχέση του παιδιού με το φαγητό, καλό είναι να ετοιμάζετε τα γεύματα παρέα κάνοντας τη μαγειρική παιχνίδι! Επίσης, να τους βάζετε στην αρχή κάποια αγαπημένα γεύματα σε μικρότερες μερίδες τα οποία, επειδή θα τους αρέσουν, θα τα τρώνε όλα και θα νιώθουν περήφανα που τα κατάφεραν. Όταν δείτε ότι τρώνε όλο τους το φαγητό, αυξήστε σταδιακά την ποσότητα. Μην τα πιέζετε ή μην τα μαλώνετε αν δείτε ότι δεν κατανάλωσαν όλη την ποσότητα του φαγητού.

Και επειδή εμείς προνοήσαμε για εσάς, ο Γιώργος Τσούλης και η ομάδα του σας προτείνει φανταστικές ιδέες γευμάτων για να πάρουν τα παιδάκια σας μαζί στο σχολείο!

Sandwich με καπνιστή γαλοπούλα και αγγούρι

Cookies με μπανάνα και καρύδα

Κυπριακές πίτες με ψητό κοτόπουλο

Μπισκότα βανίλιας με σοκολάτα

Σάντουιτς με guacamole και ντομάτα