Αγκινάρες αλά πολίτα

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ !!!

Υλικά
Μισό κιλό αγκινάρες
25Ο γρ. αρακά
2 πατάτες
2 μεγ. κρεμμύδια
3 καρότα
Άνηθο
Λάδι

1 με 2 λεμόνια

2 κ. της σούπας κον φλαουρ
Αλάτι και

πιπέρι

Εκτέλεση
Ρίχνω το λάδι στην κατσαρόλα, τα κρεμμύδια όλα τα υπόλοιπα μέσα και τα τσιγαρίζω όλα μαζί. Ρίχνω τον άνηθο, το αλάτι ,το πιπέρι, νεράκι να βράσει το φαγητό. Τελος όταν είναι έτοιμο ανακατεύω τον χυμό λεμονιού με το κον φλαουρ και λίγο νεράκι αν χρειαστεί,ρίχνω και πήζω την σάλτσα μου.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.