Εκεμταλλεύσου την νηστεία, γίνε vegan και χάσε μέχρι και τέσσερα κιλά
Οι επιστήμονες διερωτώνται αν η χορτοφαγία είναι μόδα ή ανάγκη. Τα δεδομένα δείχνουν ότι από μόδα τείνει να γίνει ανάγκη, καθώς ο συγκεκριμένος τρόπος διατροφής συμβάλλει στην βελτίωση της υγείας, στην ευεξία, στην καλή διάθεση, στο ωραίο δέρμα, στα λαμπερά μαλλιά και στην πιο σωστή απώλεια βάρους.
Ο Αμερικάνικος Σύλλογος Καρκίνου, το Αμερικάνικο Ινστιτούτο Έρευνας του Καρκίνου και ο Αμερικάνικος Σύλλογος της Υγείας της Καρδιάς, όλοι συστήνουν μία διατροφή πλούσια σε φυτικά τρόφιμα και με περιορισμό στις ζωικές τροφές.
Μία χορτοφαγική δίαιτα περιλαμβάνει αφθονία αντιοξειδωτικών, φυτοχημικά συστατικά και φυτικές ίνες, ενώ είναι φτωχή σε κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και χοληστερόλη, και όλα συνηγορούν σε υγιή απώλεια βάρους και παράλληλα στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.
Η νηστεία των Χριστουγέννων ξεκινάει και τυπικά στις 15 Νοεμβρίου, οπότε ζητήσαμε από την διαιτολόγο διατροφολόγο του GNTM, Αναστασία Κόκκαλη να μας ετοιμάσει ένα πλάνο διατροφής.
«Με την ευκαιρία της νηστείας των Χριστουγέννων, έχεις μπροστα σου 40 μέρες να γίνεις χορτοφάγος! Τι θα κερδίσεις; Θα ανακαλύψεις υπέροχους γευστικούς συνδυασμούς, θα δοκιμάσεις vegan προιόντα, θα αποκτήσεις πιο ενυδατωμένο δέρμα και θα χάσεις και 3-4 κιλά», τονίζει η ειδικός!
Επίλεξε το γεύμα που θες και κάνε εναλλαγή:
Πρωινό
1. 40γρ. νιφάδες βρώμης, 1 κουτ γλ λιναρόσπορο, 1 κου γλ. chia seeds, blueberries, goji berries, 1 κουτ γλ μέλι, κανέλα σε ζεστό νερό, Πράσινο Τσάι
2. 2 πολύσπορες ρυζογκοφρετες με ανάλατο φυστικοβούτυρο και μέλι
3. Cookies βρώμης (πολτοποίησε ώριμες μπανάνες με βρώμη, κανελα, σταφίδες και σταγόνες σοκολάτες και ψήσε για 20 λεπτά!)
Δεκατιανό
Μπανάνα και 10 ωμα αμύγδαλα
Μεσημεριανό
1. Όσπρια (φακές ή φασόλια ή φακες) με κινόα ή πλιγούρι και σαλάτα μπρόκολο
2. Σπανακόρυζο ή Λαχανόρυζο με καστανό ρύζι και κινόα
3. Ζυμαρικά από φακές ή ρεβίθια με σάλτσα λαχανικών και μανιτάρια
Απογευματινό
Φρουτοσαλάτα με κανέλα
Κακάο ρόφημα
Βραδινό
1. Χορτόσουπα ή Μανιταρόσουπα ή κολοκυθόσουπα με κρουτόν ολικής αλέσεως
2. Σαλάτα μαρούλι, κόκκινο λάχανο, καλαμπόκι, ωμά κάσιους και φουντούκια και σως με μπαλσάμικο, μουστάρδα και μέλι
3. Σαλάτα σπανάκι, κουκουνάρι, σταφίδες και σως με μπαλσάμικο και μέλι
10 τρόφιμα απαραίτητα στην χορτοφαγική δίαιτα:
1. Καρύδια
2. Ωμά αμύγδαλα
3. Κινόα
4. Φασόλια
5. Μανιτάρια
6. Ρεβίθια
7. Σουσάμι
8. Ταχίνι ολικής αλέσεως
9. Λιναρόσπορος
10. Βρώμη
Ευχαριστούμε την Αναστασία Κόκκαλη, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, https://www.instagram.com/kokkalidiet
