Υλικά για την σαλάτα:
3 ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
3 πιπεριές κέρατα
1 κ.σ. κάπαρη
φέτα όσο θέλετε
ρίγανη
3 κ.σ. κουσκουσάκι ή ότι άλλο μικρο ζυμαρικό θέλετε εσείς
ελαιόλαδο
μπιφτέκια της αρεσκείας σας
Εκτέλεση :
Τα υλικά είναι για ένα μικρο ταψάκι και 3/4 περίπου κιμά 8 μπιφτεκάκια.
Σε ένα ταψί κόβετε την ντομάτα το κρεμμυδι, τις πιπερίτσες ρίχνετε την φέτα και την κάπαρη και την ρίγανη. Τ’ ανακατεύετε καλά και πάνω σ’ όλα αυτά τοποθετείτε τα μπιφτέκια και από πάνω ρίχνετε το ελαιόλαδο και τα ψήνετε στους 200 βαθμούς για μισή ωρίτσα, όταν περάσει ο χρόνος ψησίματος βγάζετε το ταψάκι από τον φούρνο και ρίχνετε από πάνω το κουσκουσάκι και γυρίζετε τα μπιφτέκια. Κουνάτε λιγάκι το ταψάκι για να βραχεί το ζυμαρικό σας και τα βάζετε πάλι στον φούρνο μέχρι να πάρουν και από την άλλη πλευρά χρώμα τα μπιφτέκια σας και να μην έχει υγρά το ταψάκι.
Είναι ένα πεντανοστιμο φαγάκι, δοκιμάστε το και θα μου πείτε…
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλιώς Γιαγιά Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στη σελιδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
