Υλικά:
6-8 πατάτες Baby
4 κομμάτια φιλέτο σολωμου
2 κλωναρακια δενδρολίβανο
2 δόντια σκόρδο αλάτι,
πιπέρι
λίγο μπαχαρικο για Steak
ελαιόλαδο
1/2 λεμόνι προαιρετικά
Εκτέλεση :
Πλένουμε τις πατατουλες και τις βάζουμε σε κατσαρολακι να βράσουν 5′, ίσα ίσα να μαλακώσουν. Τις κόβουμε στην μέση αν είναι πολύ μικρές ή στα τέσσερα αν είναι μεγαλύτερες, την φλούδα την αφήνουμε. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, βάζουμε τις πατάτες μας και τα μπαχαρικά -αρωματικα (αλάτι, πιπέρι, σκορδο ,δενδρολιβανο,μπαχαρικο για steak )σοτάρουμε ,μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ωραίο χρώμα. Παράλληλα σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και τοποθετούμε το ψάρι μας το οποίο το έχουμε αλατοπιπερωσει και πασπαλισει με steak μπαχαρικο. Αφήνουμε να ψηθεί από την μία πλευρά καλά και έπειτα το γυρίζουμε από την άλλη. Σερβίρουμε και προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού.
Καλή επιτυχία!
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Κάνη Χριστίνα.
