Ροδίτικα πιταρούδια

Υλικά:

4 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες

1-2κουταλιές της σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

8 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τής χρήσεις

Καλαμποκέλαιο για το τηγάνι

Τρόπος παρασκευής:

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.  Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι , ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο και μετά παίρνουμε ένα κουτάλι και κουταλιά,κουταλιά τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε ο φίλος μας Γιώργος Χριστιανός, τις συνταγές του οποίου θα βρείτε και εδώ: https://www.facebook.com/GiorgosXristianosSelidaMageirikhs/?__mref=message_bubble