Μελομακάρονα (εύκολη συνταγή)

Υλικά:

1 ποτήρι λάδι

1/2 ποτήρι ζάχαρη

1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλι και ξύσμα πορτοκαλιού

1 κουταλάκι κανέλα

1 κουταλάκι μπέικιν

1/2 κουταλάκι σόδα

4 ποτήρια αλεύρι

Εκτέλεση

Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη για ενα τέταρτο περίπου! ( με σύρμα) Ρίχνουμε μετά το χυμό πορτοκαλιού τα μπαχαρικά κ τέλος το αλεύρι ( τα ανακατεύουμε όλα μαζί με τα χέρια!!!! Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Σιρόπι: 500gr μέλι 1 ποτήρι νερό!!!! Το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να βράσει. Βουτάμε τα μελομακάρονα στο σιρόπι και τα μελώνουμε για 5 λεπτά. Αφού τα βγάλουμε τα πασπαλίζουμε με καρύδια ( ψίχα).

Μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας:  Εκτελούμε την ίδια συνταγή και μόλις τα βγάλουμε απο το σιρόπι τα τυλιγουμε στη σοκολατα κ τα αφήνουμε να παγώσει σε ενα ταψί που έχουμε βάλει μια λαδόκολλα!!!! Τα πασπαλίζουμε με καρύδια (ψίχα).

Τη συνταγή μας έστειλε η Αγγελική Μαργαρίτη.