Κουνουπίδι καπαμά ένα νόστιμο και ξεχασμένο πιάτο…
Υλικά :
1 κιλό κουνουπίδι
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
2 καρότα στον τρίφτη
3 πιπεριές κέρατο χοντροκομμένες σαν το κρεμμύδι
1 ποτήρι ντοματοχυμό
αλατι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
Πλένουμε καλά το κουνουπίδι μας χωρίζοντας σε μπουκετάκια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λαδάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Σιγά σιγά βάζουμε όλα τα υλικά να μαραθούν. Στο τέλος βάζουμε και την ντομάτα και ένα ποτηράκι νερό. Χαμηλώνουμε την φωτιά και τ’ αφήνουμε να βράσουν μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά και να μείνει με το λαδάκι του!!!! καλή επιτυχία σε όσους το κάνουν
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδαhttps://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
