Υλικά : 1 στήθος κοτόπουλο 250gr μανιτάρια (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 250gr κρέμα γάλακτος light Λίγο μπουκοβο 1 πρεζα αλάτι Λίγο μαύρο πιπέρι 50ml ούζο.
Εκτέλεση : Βράζουμε το κοτόπουλο, Μόλις το βράσουμε το αφήνουμε να κρυώσει κ το κόβουμε σε κύβους! Σε ενα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι κ σοτάρουμε το κρεμυδι της πιπεριές κ τα μανιτάρια αφού τα έχουμε ψιλοκοψει,αφού έχουν τσιγαριστει προσθέτουμε το αλάτι το μπουκοβο το πιπέρι κ το κοτόπουλο κ τα σβήνουμε με το ούζο . Στην συνέχεια προσθέτουμε 100ml νερό κ την κρέμα γάλακτος ! Αφήνουμε το φαγητό μας στην φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα !!!! Συνοδεύεται με πατάτες τηγανητές η πιλάφι !!!
