Δεν μπορείτε να γιορτάσετε την Κυριακή με το ταίρι σας κάπου έξω για διάφορους λόγους;
Η Αναστασία Πέγιου που την ευχαριστώ πολύ, μας δείχνει σήμερα ένα εντυπωσιακό και πεντανόστιμο κέικ που είμαι σίγουρη πως θα σας κάνει αμέσως να μπείτε στην κουζίνα και να το φτιάξετε στον αγαπημένο σας για την μέρα του Αγίου Βαλεντίνου??#CrazyMOMS
Καταρχήν χρειάζεστε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ.
Φτιάχνετε ένα σοκολατένιο κέικ χωρίς να το παραψήσετε (το βγάζετε 10 λεπτά πριν), το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε φαρδιές φέτες. Μετά, με ένα κουπάτ σε σχήμα καρδιάς κόβετε μια καρδιά σε κάθε φέτα.
Στη συνέχεια, φτιάχνετε ένα νέο μείγμα κέικ με λεμόνι αυτή τη φορά και παίρνετε την ιδια φόρμα του κεικ και βάζετε λίγο από το μείγμα στον πάτο.
Τοποθετείτε τις καρδιές τη μια δίπλα στην άλλη όσο στρυμωγμένες μπορείτε!
Ρίχνετε το υπόλοιπο μείγμα από πάνω και το ψήνετε και αυτό!
Υλικά για το σοκολατένιο σας Κέικ:
150 γρ. φαρίνα
50 γρ. κακαο
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. καστανή ζάχαρη
4 αυγά μεσαία
Εκτέλεση
Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το κακάο.
Χτυπήστε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες, προσθέστε τα αυγά ένα -ένα προσθέτοντας και μια κουτάλια αλεύρι- κακάο.
Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι- κακάο.
Ψήστε στον αέρα για 50′ με 1 ωρα.
Υλικά για το κέικ Λεμονιού
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη
3 αυγά μεσαία
240 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
8γρ. baking powder
145γρ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι
μια κουτάλια της σούπας χυμό λεμονιού
Εκτέλεση :
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ενα κρεμώδες μείγμα.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και μετά βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το baking powder.
Τέλος, ρίχνουμε το γαλα και το ξύσμα λεμονιού με το χυμό του.
Αν θέλετε και γλάσο από πάνω όπως εδώ:
ζεστάνετε 60γρ κρέμα γάλακτος με 200 γρ. μερέντα και στολίστε με ό,τι έχετε στο μυαλό σας!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Αν θέλετε βάλτε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής να βγεί η κάρδια σας κόκκινη αντί σοκολατένια
Καλή απογείωση and Happy Valentines Day!
Η συνταγή είναι της κας Αναστασία Πέγιου και εμάς μας την έστειλε η φίλη μας Λίτσα Παπακωνσταντίνου, τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και στην σελίδα της εδώ: https://www.facebook.com/CrazyMOMS-406477852884804/?__mref=message_bubble ??#CrazyMOMS
