Πανεύκολο κεικ σε σχήμα καρδιάς, χωρίς φόρμα μόνο με ένα χαρτόνι μία ιδέα της φίλης μας Γωγώς Σαμίου για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνο.
ΥΛΙΚΑ:
3 αυγά,
1 κούπα ζάχαρη,
1/2 ποτήρι ζεστό νερό,
1 1/2 κούπα αλεύρι φαρίνα,
1 πακέτο μπεικιν παουντερ,
1 πακέτο βανίλια ζαχαρη,
1 μπουκαλάκι χρωστική ουσία κόκκινη
2 φακελάκια σκόνη σαντιγί
1 κούπα κρύο γάλα
χρησές και ασημένιες καραμελίτσες (για τον στολισμό προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Χτυπάμε ξεχωριστά τα αυγά από τα ασπράδια, ρίχνουμε μέσα στους κρόκους την ζάχαρη και χτυπάμε. Ρίχνουμε το νερό, το αλεύρι, το μπεικιν, την βανιλια ζαχαρη, το χρώμα και τέλος τα ασπράδια αυγών, αφού πρώτα τα έχουμε χτυπήσει την μαρέγκα. Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 30 λεπτά και σε βουτυρωμένο τσέρκι που έχουμε βάλει κάτω στον πάτο λαδόκολλα για να μην χυθεί το κέικ μας. Μόλις ψηθεί το κέικ το κόβουμε με οδηγό το χαρτόνι που έχει το σχήμα καρδιάς και μετά σε 3 φέτες ενώ τα περισσεύματα τα κρατάμε για να τα θρυμματίσουμε στο μπλέντερ και να στολίσουμε με αυτά το κέικ στο τέλος. Χτυπάμε την σκόνη σαντιγί (2 φακελάκια) με μια κούπα κρύο γάλα και βάζουμε σε κάθε φέτα από το κέικ . Τέλος πασπαλίζουμε με τα θρυμματισμένα στο μπλέντερ πλαϊνά. Προαιρετικά μπορούμε να στολίσουμε με χρυσές καραμελίτσες όπως η φωτογραφίες.
Καλή επιτυχία.
Ελπίζουμε να σας βοηθήσαμε και να εντυπωσιάσετε τον/την σύντροφό σας.
Το κέικ καρδιά “Αγίου Βαλεντίνου” είναι μία ιδέα της φίλης μας Γωγώς Σαμίου.
