Δροσερή σαλάτα για ελαφρύ βραδινό

Μια κούπα πλιγούρι
Δυο κούπες βραστό νερό
Αγγούρι
Τομάτα
Φρέσκο κρεμμυδάκι
Μαϊντανό
Δυόσμο
Πιπεριά
Λεμόνι
Εκτελεση:
Μουλιάζω το πλιγούρι στο ζεστό νερό, περίπου 15 λεπτά μέχρι να το ρουφήξει όλο.  Μόλις κρυώσει προσθέτω τα λαχανικά της αρεσκείας μου, αλάτι, πιπέρι , λάδι και χυμό λεμονιού. 

Σημείωσει: Αγόρασα πλιγούρι που έγραφε επάνω “βρασμένο”.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η   Μαρία Ντελημάρα, διαχειρίστρια της σελίδας F for Food και η δημιουργός των πιάτων “Ντελημαρα”.