Υλικά:
400 γρ. μπισκότα της αρεσκίας σας
150 γρ. Κάσιους
160-180 γρ. βούτυρο
100 γρ. σταφίδες
350 γρ. κουβερτούρα
1 κσ βούτυρο
200 γρ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση :
Όταν κάνω μπισκότα πάντα κάνω δυο δόσεις να βγάζω και μια ταρτούλα να γλυκαθούμε.
Τρίβω τα μπισκότα στο μουλτι μαζί με τα κάσιους.
Λιώνω το βούτυρο και περιχύνω τα τριμμένα υλικά μου και τα ζυμώνω να πάει παντού το βούτυρο.
Σε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο βάζουμε λαδόκολλα.
ρίχνουμε το μείγμα και πατάμε καλά να στρωθεί ομοιόμορφα.
Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ωρίτσα να παγώσει.
σε μπαιν μαρι λιώνω την σοκολάτα μαζί με την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο.
Βγάζουμε από το ψυγείο την τάρτα και ρίχνουμε τις σταφίδες και από πάνω την γκανάζ σοκολάτας.
Αφήνουμε λίγες ώρες στο ψυγείο και όταν θέλουμε να σερβίρουμε βγάζουμε λίγη ώρα από το ψυγείο να ξεπαγώσει η βάση και να κόβετε εύκολα.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδαhttps://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
