Υλικά για το κεμπάπ :
300 γρ. αρνίσιος κιμάς
1 μικρό κρεμμύδι
λίγο ρίγανη
λίγο ξύδι
μαϊντανό
λίγο κίμινο
λίγο πάπρικα
λίγο καυτερό πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση για το κεμπάπ:
Πλάθω όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα και ψήνω στο γκριλ
Τα λαχανικα τα εψησα στο γκριλ πασαλειμενα με μια σαλτσα από :
ελαιόλαδο
ρίγανη
σκόρδο τριμμένο
μουστάρδα
βαλσάμικο
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έδωσε η φίλη μας Μαρία Ντελιμάρα , διαχειρίστρια της σελίδας F for Food.
