Γλυκό κουταλιού σταφύλι με fanta μια συνταγή από το Αλικάκι μου … Εδω και χρόνια κάνω αυτή την συνταγούλα το σταφυλάκι μου. Αν και άκουσα πολλά από φίλους που δεν την έχουν δοκιμασει εγώ δεν την αλλάζω.
Υλικά για κάθε 1 κιλό σταφύλι :
1 κουτάκι πορτοκαλάδα fanta με ανθρακικό
1 κιλό ζάχαρη χυμό από 1 λεμόνι
2-3 φύλλα αρμπαρόριζα
Εκτέλεση:
Βάζουμε την πορτοκαλάδα στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη να βράσουν μέχρι να εχουμε ένα δεμένο σιρόπι. Εμείς από πριν εχουμε καθαρίσει και πλύνει καλά το σταφύλι μας και το αφήνουμε πάνω σε μια πετσέτα να είναι στεγνό. Οταν δέσει το σιρόπι μας ριχνουμε μέσα το σταφύλι και το αφήνουμε να βράσει (θα βγάλει τα δικά του νεράκια). Αφαιρούμε τον αφρό και όταν είναι σχεδόν έτοιμο ριχνουμε την αρμπαρόριζα και το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμα μέχρι να δέσει. Το βάζουμε σε αποστειρωμένα βαζάκια και το γυρνάμε ανάποδα άλλα μπορείτε να το αφήσετε και στην κατσαρόλα να κρυώσει και να το βάλετε την επόμενη μέρα. Εμένα από αυτό το γλυκάκι μου περισσεύει αρκετό σιρόπι που το βάζω σε γυάλινα μπουκαλάκια και το ρίχνω πάνω από το γιαούρτι και όχι μόνο.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδαhttps://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
