Μαγειρική

Πίτσες ρολάκια... Υλικά : 300 γρ. αλεύρι ολικής 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ. χλιαρό νερό 150 γρ. χλιαρό γάλα...

Πατατοκολοκυθόπιτα ξεσκέπαστη... Υλικά : 2 πατάτες μέτριες 3-4  κολοκύθια άνηθο μαϊντανό δυόσμο μάραθο 2 αυγά τυρί φέτα κομματάκια 1/2 φλιτζανάκι...

Βακαλάος με λαχανικά στη γάστρα της Έφης ΥΛΙΚΑ για 2 μερίδες:   6 φιλέτα βακαλάου 3 πατάτες 2 κόκκινες πιπεριές...

ΒΥΣΣΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΒΥΣΣΙΝΑΔΑ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βύσσινα ζυγισμένα χωρίς τα κουκούτσια 1200 γρ. ζάχαρη 1 ποτηρι νερό...

Γεμιστά της γιαγιάς Υλικά για ενα μεγάλο ταψi : 3 πιπεριές 3 κολοκυθάκια 3 μελτζάνες 6 ντομάτες Υλικά για την...

Σουσαμένιες μπουκιές… Υλικά  400 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη  100 γραμμάρια κεφαλοτύρι 100 γραμμάρια Τυρί σκληρό για σαγανάκι.. 2 αυγα Λάδι για...

Κι όμως η γλιστρίδα δεν είναι μόνο για σαλάτα!!! Στην Κρήτη την μαγειρεύουν με κοτόπουλο ή ροφό και γίνεται ένα...

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ... ΥΛΙΚΑ 12 τεμάχια λαχανικά για γέμισμα (ότι θελετε,ντοματες,πιπερια ωμά ακόμα και  μελιτζανες, κολοκυθακια τηγανισμένα ή ψημένα)...