βλάχικη – TrikalaView https://trikalaview.gr Wed, 23 Apr 2025 20:23:11 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.19 78755558 Μία πίτα που τη λένε…Πισπιλίτα https://trikalaview.gr/mia-pita-pou-ti-lene-pispilita/ https://trikalaview.gr/mia-pita-pou-ti-lene-pispilita/#respond Wed, 23 Apr 2025 20:23:11 +0000 https://trikalaview.gr/?p=464714 Μοιάζει με τον πλαστό της Θεσσαλίας, αλλά έχει τη δική της ξεχωριστή καταγωγή και όνομα. Η πισπιλίταείναι μια βλάχικη χορτόπιτα από την περιοχή του Μετσόβου, φτιαγμένη με χόρτα, φέτα και καλαμποκάλευρο. Το όνομά της προέρχεται από τη βλάχικη λέξη “πισπιλίτα” που σημαίνει “πασπαλισμένη” – και αυτό ακριβώς είναι: Το καλαμποκάλευρο πασπαλίζεται στο ταψί και στο επάνω μέρος, και με το ψήσιμο...

Source

]]> https://trikalaview.gr/mia-pita-pou-ti-lene-pispilita/feed/ 0 464714