MONDELEZ – TrikalaView https://trikalaview.gr Fri, 17 Apr 2026 08:04:15 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.19 78755558 Food tech: Η πρώτη σοκολάτα εργαστηρίου είναι γεγονός και αλλάζει την παγκόσμια βιομηχανία κακάο https://trikalaview.gr/food-tech-i-proti-sokolata-ergastiriou-ine-gegonos-ke-allazi-tin-pagkosmia-viomichania-kakao/ https://trikalaview.gr/food-tech-i-proti-sokolata-ergastiriou-ine-gegonos-ke-allazi-tin-pagkosmia-viomichania-kakao/#respond Fri, 17 Apr 2026 08:04:15 +0000 https://trikalaview.gr/?p=539468 Μια ισραηλινή start-up, η Celleste Bio, παρουσίασε τις πρώτες μπάρες σοκολάτας που παράχθηκαν στο εργαστήριο, με τη στήριξη της Mondelez. Η εταιρεία δημιούργησε δώδεκα μπάρες σοκολάτας χρησιμοποιώντας «βούτυρο κακάο καλλιεργημένο από κύτταρα» στις εγκαταστάσεις της Cadbury. Η εξέλιξη αυτή στοχεύει στη μείωση της εξάρτησης από τις φυτείες κακάο και τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής...

Source

]]> https://trikalaview.gr/food-tech-i-proti-sokolata-ergastiriou-ine-gegonos-ke-allazi-tin-pagkosmia-viomichania-kakao/feed/ 0 539468